Sernik pistacjowy
Składniki
SPÓD
- 150 g
- HERBATNIKI
- 110 g
- MASŁO
- 50 g
- PISTACJA PRAŻONA
Masa
- 1000 g
- SER MISTRZÓW 14% ALFAPRO
- 400 g
- ŚMIETANKA 33% ALFAPRO
- 400 g
- MASA BIAŁKOWA JAJOWA
- 100 g
- CUKIER
- 300 g
- PASTA PISTACJOWA FABBRI
- 60 g
- PISTACJA PRAŻONA
- wg uznania
- NAPPAGE PISTACJOWY FABBRI
Sposób przygotowania
1
Ciasteczka rozdrobnić i dokładnie wymieszać z miękkim masłem i drobno pokrojoną pistacją. Wyłożyć dno formy i schłodzić. Jajka z cukrem ubić na sztywną, mocno napowietrzoną masę, stopniowo dodawać ser i śmietankę, mieszamy do uzyskania jednolitej gładkiej konsystencji. Dodać pastę pistacjową oraz posiekaną pistację, dokładnie wymieszać. Wylać do formy i piec w temperaturze 120 st.C przez około 80-90 minut. Odstawić do schłodzenia. Dekorować nappage pistacjowym.
Smacznego!
