Torcik korzenny
Składniki
- 155 g
- PIERNIK KLASYCZNY ALFAPRO
- 70 g
- OLEJ RZEPAKOWY
- 45 g
- MASA JAJOWA BALTICOVO
- 150 g
- NADZIENIE PRALINOWE CRISPY NUT
- 100 g
- POWIDŁO ŚLIWKOWE ALFAPRO
- 300 g
- ŚMIETANKA BEZ KARAGENU ALFAPRO
- 60 g
- SNACKOLOSI SPECULOOS FABBRI
- 6 g
- ŻELATYNA
- 40 g
- WODA
- 20 g
- KAKAO
Sposób przygotowania
1
Piernik z wodą, olejem i jajami łączymy ze sobą i mieszamy płaskim mieszadłem ok. 3 min. Powstałe ciasto wylewamy do okrągłej formy ok. 22 cm. Odpiekamy w temp. ok. 200 stopni Celsjusza przez 20 min.
Po ostygnięciu przekrawamy na pół tak aby mieć dwa krążki o grubości ok. 1 cm każdy.
2
Pierwszy spód wkładamy do formy, smarujemy podgrzanym nadzieniem pralinowym, drugi spód smarujemy powidłami, odwracamy i kładziemy na nadzienie pralinowe.
3
Śmietankę ubijamy, żelatynę zamaczamy w wodzie, pod koniec ubijania dodajemy Snackolosi Speculoos Fabbri i ciepłą żelatynę, mieszamy i wykładamy na spód piernikowy wypełniając oraz gładząc całą formę.
4
Z pozostałego kremu szprycujemy za pomocą okrągłej tylki wzór według uznania.
Posypujemy kakao.
Smacznego!
