Ciasto Leśna Przygoda

Wszystkie składniki na ciasto mieszaj przez 4-5 minut na wolnych obrotach, aż masa będzie gładka i jednolita. Wylej ciasto na blachę, a następnie delikatnie poukładaj na jego powierzchni mrożone jeżyny. Piecz przez 30-40 minut w temperaturze 180°C, aż blat będzie puszysto-wilgotny i przepięknie czekoladowy.

Rozpuść żelatynę w wodzie, a następnie dokładnie wymieszaj z jagodami w żelu. Na upieczony i lekko ostudzony blat wylej aromatyczną żelkę jagodową, wyrównaj powierzchnię i odstaw do lodówki, aby dobrze się schłodziła i związała.

Rozpuść białą czekoladę z olejem, po czym dodaj chrupiące ciasto kadayifi i dokładnie wymieszaj. Masę uformuj w prostokąt o wymiarach 20 x 30 cm, a następnie schłódź w lodówce do stężenia. Schłodzoną chrupkę nałóż na warstwę żelki, tworząc kontrastującą teksturę.

Ubij śmietankę na sztywno, a następnie delikatnie połącz ją z Fixo wymieszanym z wodą oraz aromatyczną Delipastą Owoce Leśne. Tak przygotowany, puszysty mus nałóż równomiernie na warstwę chrupki i schłódź w lodówce, aby dobrze się związał.

Na dobrze schłodzone ciasto nałóż żel nabłyszczający, a następnie delikatnie marmurkuj powierzchnię Delipastą Owoce Leśne, tworząc efektowne, leśne wzory. Gotowe ciasto pokrój na porcje i delektuj się smakiem!