Przekąska z farszem warzywnym i boczkiem
Składniki
Pobierz przepisSkładniki
Sposób przygotowania
1
PARAMETRY
Czas miesienia: 3 min wolny bieg + 10 min szybki bieg
Temperatura ciasta: 24 - 25°C
Naważka ciasta: 0,15 kg
Fermentacja wstępna: 60 min w chłodni (po upływie 30 min przełożyć ciasto na trzy)
Fermentacja końcowa: 25 - 30 min
Temperatura wypieku: 230°C z zaparowaniem pieca
Czas wypieku: 16 - 17 min
