Ciasto marchewkowe

Ciasto, masę jajową, olej oraz 700 g wody mieszamy przez 4-5 minut na średnich obrotach. Powstałe ciasto dzielimy na dwie równe części i przekładamy je do dwóch blach o wymiarach 60 x 40 cm. Pieczemy przez około 20 – 30 minut w temperaturze 180 st C.

Przygotowujemy śmietankowy krem. Mascarpone , 600 g kremówki i Mascarpiu dobrze mieszamy i ubijamy do smarownej, jednolitej konsystencji, po czym rozprowadzamy krem na powierzchni pierwszego blatu i odstawiamy do zastygnięcia.

Zagotowujemy 500 g wody i dodajemy do niej 20 g żelatyny i puree imbir. Mieszamy i wylewamy na zastygniętą warstwę kremu. Ciasto odstawiamy do lekkiego zastygnięcia, a następnie przykrywamy drugim blatem ciasta.

Przygotowujemy warstwę kremu Tiramisu. 20 g żelatyny rozpuszczamy w 100 g wody. 1250 g kremówki ubijamy z cukrem, dodajemy Delipastę Tiramisu oraz rozpuszczoną żelatynę rozpuszczoną. Mieszamy, rozsmarowujemy na cieście i odstawiamy do schłodzenia.

Smacznego!